Медведь

Карми сообщает Ричи, Сидни и Натали о том, что он решил уйти из ресторанного бизнеса, после чего на Чикаго обрушивается сильная буря. Команда ресторана готовится к работе, несмотря на нехватку продуктов и проблемы с сантехникой. Карми просит Сидни не рассказывать другим сотрудникам о его решении, а проблем становится все больше.

Из-за прорыва трубы ресторан затапливает, но команда продолжает работать. Шугар ведет переговоры с поставщиками, Карми пытается прочистить канализацию, а Ричи предлагает программу налоговых льгот для сокращения расходов. Между работниками вспыхивает спор, но Сидни удается восстановить порядок.

Шугар предлагает сократить меню и упростить блюда. Из-за ошибки в системе ресторан бронируют три раза. Во время напряженного разговора Сидни рассказывает команде о решении Карми, после чего он сообщает сотрудниками, что не считает себя ответственным за ресторан.

Ричи предлагает Карми научиться работать в команде с другими людьми и не пытаться все контролировать. С подачи Карми Сидни пересматривает меню, а Ричи воодушевляет сотрудников и просит их надеть старые футболки. Джесс обращает внимание на изменение в одном из бронирований.

Из-за дождя все задерживается, и Сидни и Джесс ищут способы сократить время обслуживания каждого столика. Маркус становится раздражительным по отношению к Луке, а Ричи пытается справиться со своей тревожностью. Когда первые посетители приходят с опозданием, Сидни начинает работу кухни.

Пока Сидни пытается организовать работу кухни так, чтобы успеть обслужить всех гостей, Ричи признается, что не отменял бронирования. Тем временем Карми проводит экскурсию для гостей, чтобы освободить столики. Дождь заканчивается, и Ричи организует дополнительные места на улице.

Пока работники пытаются обслужить всех гостей в установленные сроки, прибывает Донна и мистер Дирборн. Нил развлекает Дирборна и Скиллинга историями из жизни. На кухне работники ищут замену вышедшей из строя плите, а идея Карми восхищает критика.